品种 黄豆 等级 1 纯粮率≥ --(%) 水分≤ --(%) 杂质≤ --(%) 不完善粒≤ --(%) 新奇创意项目 不报名 黄豆有“豆中”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”,营养价值丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%,为其他粮食之冠。 黄豆性偏寒,胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的亏者不宜多食。 不可生吃,有毒。食用了不完全熟的豆浆可能出现包括涨肚、拉肚子、呕吐、发烧等不同程度的食物中毒中毒症状。 黄豆磨成豆浆食用者,切勿每天食用。 中毒成分及机理:生大豆中含有一种胰蛋白酶抑制剂,进入机体后抑制体内胰蛋白酶的正常活性,并对胃肠有刺激作用。
黄豆 黄豆
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